Рекомендуемые величины потребления энергии белков и углеводов для детей и подростков
(Приказ Минторга СССР № 315 от 26.12.86 г.)
|
Возраст |
Энергия, ккал |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г всего |
|
|
всего |
в т.ч.животные |
||||
|
6 лет 7-10 лет 11-13 мальч. 11-13 девоч. 14-17 юноши 14-17 девуш. |
2000 2350 2750 2500 3000 2600 |
69 77 90 82 98 90 |
45 46 54 49 59 54 |
67 79 92 84 100 90 |
285 335 390 355 425 360 |
Примерный ассортимент буфетной продукции для реализации в общеобразовательном учреждении по свободному выбору.
1. Бутерброды (с варено-копченой колбасой, сыром, джемом).
2. Салаты и винегреты.
3. Продукция собственного производства.
4. Компот, кисель, чай, какао, кофейный напиток.
5. Молоко и кисломолочные продукты промышленного изготовления в мелкоштучной упаковке.
6. Соки фруктовые промышленного изготовления в мелкоштучной упаковке.
7. Фрукты (поштучно).
8. Печенье, вафли промышленного изготовления в мелкоштучной упаковке.
9. Мучные и хлебобулочные изделия.
Рекомендуемые величины потребления витаминов для детей и подростков
|
Возраст |
С, мг |
А, мкг рет. экв. |
Е, мг ток. экв. |
Д, мкг |
В 1, мг |
В 2, мг |
В 6, мг |
Ниацин, мг ниац. экв. |
Фолат, мкг |
В 12, мкг |
|
6 лет 7-10 лет 11-13 мальч. 11-13 девоч. 14-17 юноши 14-17 девуш. |
60 60 70
70
70
70 |
500 700 1000
800
1000
800 |
10 10 12
10
15
12 |
2,5 2,5 2,5
2,5
2,5
2,5 |
1,0 1,2 1,4
1,3
1,5
1,3 |
1,2 1,4 1,7
1,5
1,8
1,5 |
1,3 1,6 1,8
1,6
2,0
1,6
|
13 15 18
17
20
17 |
200 200 200
200
200
200 |
1,5 2,0 3,0
3,0
3,0
3,0 |